- 200 ml saus tomat
- 50 ml cuka apel
- 3 sdm brown sugar atau gula palem
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt paprika bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdm madu (opsional, untuk rasa lebih kaya)
- Campur Bahan: Masukkan semua bahan ke dalam panci kecil, aduk hingga tercampur rata.
- Masak Saus: Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong.
- Didihkan & Kentalkan: Masak hingga saus mendidih dan mengental selama kurang lebih 8–10 menit.
- Dinginkan: Angkat dan biarkan saus dingin sebelum digunakan.
- Gunakan api kecil agar saus tidak pecah dan rasanya lebih seimbang.
- Sesuaikan tingkat manis dan asam sesuai selera.
- Saus ini cocok untuk olesan sosis bakar, BBQ, atau sebagai saus cocolan.
- Simpan dalam wadah tertutup di kulkas hingga 5–7 hari.
