Es teh jumbo

Menyeduh Teh

1. Didihkan 1 liter air hingga benar-benar mendidih.
2. Matikan api, lalu masukkan teh celup atau daun teh.
3. Diamkan selama 5–7 menit hingga warna dan aroma keluar sempurna.
4. Angkat teh celup atau saring daun teh agar tidak pahit.

Simple Syrup

1. Panaskan 200 ml air bersama 150 gram gula pasir dengan api kecil.
2. Aduk terus hingga gula larut sempurna dan larutan sedikit mengental.
3. Angkat dan biarkan dingin sebelum digunakan.

Penyajian

1. Tuangkan konsentrat teh ke dalam pitcher atau wadah besar.
2. Tambahkan simple syrup secukupnya sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan.
3. Aduk rata dan biarkan hingga suhu ruang, lalu dinginkan di kulkas.
4. Isi gelas jumbo dengan es batu hingga penuh.
5. Tuangkan es teh manis ke dalam gelas, tambahkan lemon atau garnish jika suka.

Tips

1. Gunakan air bersih dan tidak berbau agar rasa teh lebih segar.
2. Jangan menyeduh teh terlalu lama agar tidak pahit.
3. Biarkan teh dingin sebelum dituang ke es agar rasa tidak encer.