Menu Buat Jualan

Nasi Goreng Seafood

Jelajahi resep nasi goreng seafood yang menggugah selera! Kombinasi segar udang, cumi, dan kepiting dengan bumbu rempah khas Indonesia. Sempurna untuk santapan keluarga.

09 Feb 2026

Bahan-Bahan

Siapkan bahan-bahan berikut sebelum memasak

Utama

400 gram nasi putih (lebih baik nasi semalam)

150 gram udang ukuran sedang, kupas dan bersihkan

150 gram cumi-cumi, potong cincin

100 gram daging kepiting atau daging rajungan (opsional, bisa diganti kerang)

2 butir telur ayam, kocok lepas

3 siung bawang putih, cincang halus

5 siung bawang merah, iris tipis

2 batang daun bawang, iris serong

1 buah wortel, potong dadu kecil (opsional)

100 gram kacang polong

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus Dan Pelengkap

3 buah cabai merah keriting

2 cm kunyit

1 sdt terasi bakar

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt kaldu bubuk (ayam atau jamur)

Pelengkap Sajian

Acar timun

Kerupuk udang

Irisan mentimun

Cara Membuat

Ikuti langkah-langkah berikut dengan teliti

Memasak

Persiapan Seafood: Lumuri udang dan cumi dengan air jeruk nipis dan sedikit garam selama 10 menit, bilas bersih. Tumis seafood secara bergantian hingga matang, angkat dan sisihkan.
Menumis Bumbu: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan bumbu halus (cabai, kunyit, terasi), tumis hingga matang dan tidak langu.
Orak-Arik Telur: Geser bumbu ke sisi wajan, tuang telur kocok, aduk hingga berbutir lalu campurkan dengan bumbu.
Menggoreng Nasi: Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak dengan api sedang-tinggi hingga nasi kering dan merata warnanya.
Penyatuan Akhir: Masukkan kembali seafood, wortel, dan kacang polong. Aduk hingga panas merata. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api.