Menu Spesial
Tumpeng Mini
Tumpeng mini adalah kreasi modern yang praktis namun tetap sarat makna. Simak resep lengkap dan tips menyajikan nasi kuning mini yang sempurna untuk acara spesial.
10 Jan 2026
Bahan-Bahan
Siapkan bahan-bahan berikut sebelum memasak
Nasi Kuning
500 gram beras pulen (cuci bersih)
400 ml santan sedang (dari ½ butir kelapa)
100 ml air
3 lembar daun salam
2 lembar daun pandan, simpulkan
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam (sesuai selera)
Bumbu Halus
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit bakar
2 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar bubuk
Cara Membuat
Ikuti langkah-langkah berikut dengan teliti
- Tumis bumbu halus: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang.
- Masak santan: Campurkan santan, air, garam, dan daun pandan ke dalam panci. Masukkan tumisan bumbu, masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Masak nasi: Masukkan beras ke dalam rice cooker, tuang campuran santan dan bumbu (boleh disaring). Masak seperti nasi biasa.
- Cetak nasi: Setelah matang, aduk rata. Masukkan nasi ke cetakan tumpeng mini atau gelas/mangkok kecil yang dialasi plastik wrap, padatkan lalu balikkan ke piring saji.
Resep Lainnya
Coba juga resep sate lainnya
Resep
Resep Pais Haruan Khas Banjar yang Harum, Gurih, dan Kaya Rempah
Resep Pais Haruan khas Banjar, ikan gabus berbumbu rempah yang dibungkus daun pi...
Resep
Resep Gangan Asam Banjar Khas Kalimantan Selatan yang Segar dan Gur
Resep Gangan Asam Banjar khas Kalimantan Selatan dengan kuah segar, asam alami,...
Resep
Resep Sate Payau Khas Kalimantan yang Empuk dan Kaya Rempah
Resep Sate Payau khas Kalimantan dengan daging rusa yang empuk, bumbu rempah mer...
Suka Resep Ini?
Bagikan ke teman-temanmu!
Link berhasil disalin!